“La conversazione” del grisù Pasqualino Papa, strada provinciale per Canicattini Bagni (Siracusa).
La serata sarà allietata da musica da cucina eseguita dal trio PADELLA-PENTOLA-CAZZAROLA.
“La Conversazione” (0931 946484 oppure 3404879021) è sulla strada provinciale per Canicattini Bagni. Vi sono le indicazioni sulla strada.
Menu degustazione per “gli Imboscati”
a 25 euro a persona (vino compreso):
Antipasti
Caponata
Melanzane arrosto
Zucchine arrosto aceto e menta
Caciocavallo e salame del cassaro
Gelatina eccezionale
Insalate
Menu di Pesce
Primi
Sugo nero
Pasta con le sarde
Secondi
Sgombri in carpione
Polipo alla siracusana
Fritto in calamari in salsa di ananas
Gamberetti alla pilluccio
Masculino marinato
Menu carne
Primi
Ravioli di ricotta e spinaci al sugo di maiale e ragu
Pasta siracusana (anciovi e muddica)
Secondi
Salsiccia, costata, filetto argentino e quaglie arrosto
Vino Inzolia bianco siracusano (ciane)
Nero di avola
Pastine di mandorla









